Sartenes basculantes


Para freír, y también para cocer. De 1 módulo (80 litros) ó 1 y ½ módulo (120 litros). En fundición o en acero inoxidable. Manual o motorizada. Tapa de gran robustez, utilizable como encimera de trabajo. Grifo de llenado de agua para la cuba. Control termostático entre 50ºC y 315ºC. Sistema de seguridad.

Para freír, y también para cocer. De 1 módulo (80 litros) ó 1 y ½ módulo (120 litros). En fundición o en acero inoxidable. Manual o motorizada. Tapa de gran robustez, utilizable como encimera de trabajo. Grifo de llenado de agua para la cuba. Control termostático entre 50ºC y 315ºC. Sistema de seguridad.

Descripción

Sarten a Gas
SBG9-10M
Construcción en acero inoxidable.
Capacidad aproximada de la cuba: 80 l. Superficie: 50 dm2.
Cuba de fundición con mecanismo de elevación
motorizado. Tapa abatible y compensada.
Quemador tubular de acero inoxidable controlado por
válvula eléctrica con control termostático de la temperatura
50 ºC - 315 ºC.
Grifo de llenado de agua.
Conexión eléctrica: 220 V - 1+N
Potencia: 16.000 kcal/h (18,6 kW).
Dimensiones: 850 x 900 x 850 mm.